上海酱油肉要风干多久（酱油肉风干一般多久）

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1. 酱油肉风干一般多久
2. 酱油肉要隔水蒸多久
3. 酱油肉需要腌多久时间
4. 腌好的酱油肉要蒸多久
5. 酱油肉风干的办法
6. 酱油肉蒸多久才能熟

酱油肉风干一般多久

酱油肉风干到肉皮基本干了，没有水份，可以存放就行了。也就是6至7层干就行。不能太干，太干了也不好，酱油肉是越放越干的。

酱油肉要隔水蒸多久

主料:精五花肉500克、豆干适量。

辅料:葱适量、料酒2匙、味极鲜酱油适量、大料几瓣、生菜适量、姜适量。

酱油蒸肉的做法步骤

1.葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。精五花肉比一般五花肉瘦肉多一些。

2.锅中加冷水，下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮开。煮至肉变色有浮沫后，关火捞出。

3.把五花肉切片。

4.豆干切两片。

5.取一大盘，放入葱姜垫底。

6.上面铺上豆干、五花肉片。淋上少许料酒，多倒一些酱油，没过肉片。腌20分钟。

7.上锅蒸之前，把豆干、五花肉片翻面，让酱油把另一面也浸泡入味。

8.大火烧开后，中火再蒸30分钟。

9.蒸好后，再浸泡10分钟。

10.生菜洗净，铺在盘子上。

11.调料简单，很入味。加点豆干，配点生菜，防止油腻。

酱油肉需要腌多久时间

酱油肉腌制的时间需要根据肉块的大小来决定，肉宽厚约5cm左右，酱制时间为3天，如果肉比较厚、比较大的话，可以再多酱几天，反之时间要减少，然后晾干，至于晒几天，需要看当地的气候，还有肉的大小、厚薄、个人口味等来决定，如果没腌好就晒会变质、发臭。

腌好的酱油肉要蒸多久

1准备五花肉500克，葱姜蒜，八角，十三香，料酒，一品鲜酱油，食盐，鸡精

2五花肉冷水下锅，加入葱姜蒜切片，八角，三勺料酒，一勺食盐，中火煮四十分钟左右

3煮好的五花肉切成薄片，摆入盘中，倒入酱油，撒上葱姜蒜碎末，加入一勺鸡精，半勺食盐

4放入锅中蒸二十分钟即可

酱油肉风干的办法

可以放在太阳下晒也可以风干，无论是太阳晒还是风干都可以蒸发水分。酱肉无论是放在太阳下晒还是风干都可以。因为这两种方式都可以蒸发水分。

酱油肉蒸多久才能熟

个人觉得煮好吃点

酱肉是蒸着吃或煮着吃都可以。酱肉的吃法多种多样，不同的人也会有不同的吃法，这根据个人口味来决定。酱肉在腊月做出来特别美味，制作方法也不难。将五花肉切条洗干净，沥干水分之后，把所有的酱料都放进大锅煮沸，完全冷却后再将五花肉放进酱料浸泡一周之后拿出去晾晒即可。

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