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文章目录酱油肉风干到肉皮基本干了,没有水份,可以存放就行了。也就是6至7层干就行。不能太干,太干了也不好,酱油肉是越放越干的。
主料:精五花肉500克、豆干适量。
辅料:葱适量、料酒2匙、味极鲜酱油适量、大料几瓣、生菜适量、姜适量。
酱油蒸肉的做法步骤
1.葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。精五花肉比一般五花肉瘦肉多一些。
2.锅中加冷水,下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮开。煮至肉变色有浮沫后,关火捞出。
3.把五花肉切片。
4.豆干切两片。
5.取一大盘,放入葱姜垫底。
6.上面铺上豆干、五花肉片。淋上少许料酒,多倒一些酱油,没过肉片。腌20分钟。
7.上锅蒸之前,把豆干、五花肉片翻面,让酱油把另一面也浸泡入味。
8.大火烧开后,中火再蒸30分钟。
9.蒸好后,再浸泡10分钟。
10.生菜洗净,铺在盘子上。
11.调料简单,很入味。加点豆干,配点生菜,防止油腻。
酱油肉腌制的时间需要根据肉块的大小来决定,肉宽厚约5cm左右,酱制时间为3天,如果肉比较厚、比较大的话,可以再多酱几天,反之时间要减少,然后晾干,至于晒几天,需要看当地的气候,还有肉的大小、厚薄、个人口味等来决定,如果没腌好就晒会变质、发臭。
1准备五花肉500克,葱姜蒜,八角,十三香,料酒,一品鲜酱油,食盐,鸡精
2五花肉冷水下锅,加入葱姜蒜切片,八角,三勺料酒,一勺食盐,中火煮四十分钟左右
3煮好的五花肉切成薄片,摆入盘中,倒入酱油,撒上葱姜蒜碎末,加入一勺鸡精,半勺食盐
4放入锅中蒸二十分钟即可
可以放在太阳下晒也可以风干,无论是太阳晒还是风干都可以蒸发水分。酱肉无论是放在太阳下晒还是风干都可以。因为这两种方式都可以蒸发水分。
个人觉得煮好吃点
酱肉是蒸着吃或煮着吃都可以。酱肉的吃法多种多样,不同的人也会有不同的吃法,这根据个人口味来决定。酱肉在腊月做出来特别美味,制作方法也不难。将五花肉切条洗干净,沥干水分之后,把所有的酱料都放进大锅煮沸,完全冷却后再将五花肉放进酱料浸泡一周之后拿出去晾晒即可。
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3、北京华联集团。北京华联集团投资控股有限公司成立于1996年,是目前中国规模最大的大型连锁商业集团之一。北京华联集团现拥有大型综合超市、百货店和购物中心等多种零售业态,集团员工总人数达到万人规模,建立了覆盖全国的连锁零售网络,拥有中国一流的商业管理资源、商品资源、品牌资源和人力资源。
4、上海百联集团。百联旗下有联华超市、世纪联华超市、华联超市等。
5、苏果超市。苏果超市有限公司成立于1996年,是江苏省最大的连锁超市。被华润收购后,现改名为华润苏果,但超市名称不改,依然沿用以前的名字。
6、农工商超市。这家公司前身是1993年靠银行贷款50万元创办的亚美超市。2004年由上海农工商超市有限公司、好德便利、好德企业、好德物流、真德食品、帕尔服饰、伍缘折扣、好德置业、连锁学院组建为农工商超市集团。集团员工从48人发展到了3万多人,拥有大卖场、生鲜超市、好德便利、伍缘折扣等直营连锁店1800家。
7、物美超市。北京物美控股集团有限公司是1994年张文中博士在北京创立的,是一家在超市领域迅速发展的集团公司。物美超市主要分布在华北、华东及西北,拥有大卖场、生活超市、便利商店和中高端百货公司等各类店铺700余家。
8、新一佳超市。1995年,铁娘子李彬兰在深圳宝安创立新一佳超市有限公司。新一佳超市曾经辉煌一时,门店超过百家,销售额达180亿。但近几年来,新一佳因为盲目扩张和管理不善陷入亏损倒闭的危机。
9、中百仓储。中百仓储超市有限公司成立于1997年12月,是中国上市公司中百控股集团股份有限公司的全资公司。中百仓储目前已开办5000--12000平方米仓储式大卖场60家,500--2000平方米便民超市400余家,主要经营食品、日用百货、家用电器、文体用品、服装鞋帽等大类商品。
10、人人乐。1996年4月,何金明在深圳创立人人乐超市,目前在全国拥有一百多家门店,员工超过17000人,营业额超过一百亿。近年来,人人乐陷入危机,有可能步新一佳后尘。
11、永辉超市。永辉超市成立于1998年,总部设在福建省福州市。2016年,永辉超市在全国拥有400多家门店,实现营业总收入492.32 亿元,同比增长16.82%。永辉超市作为大型超市后起之秀,近几年来表现非常抢眼,门店和营业额不断飙升。目前永辉超市已签约未开业的门店多达200多家,成为中国超市中的黑马。
12、武商量贩。武汉武商集团股份有限公司是湖北省大型综合性商业企业集团,其前身是创建于1959年的武汉商场,1992年在深圳上市,被誉为中国商业第一股。武商量贩目前拥有超过100家门店,年销售额超过100亿。
13、红旗连锁。成都红旗连锁有限公司成立于2000年6月22日。目前在四川省内已开设2700余家连锁便利超市,就业员工达1.7万人。
14、屈臣氏集团(百佳超市)。屈臣氏是长江和记有限公司旗下的国际零售及食品制造机构,业务遍布24个国家/地区,共经营超过12000间零售商店,聘用11.7万名员工。集团涉及的商品包括有保健产品、美容产品、香水、化妆品、日用、食品、饮品、电子产品、洋酒及机场零售业务。屈臣氏在中国200多个城市拥有超过1000家店铺和三千万名会员,是中国目前最大的保健及美容产品零售连锁店。百佳超市隶属于屈臣氏集团,自1973年成立以来,至今共有二百多间分店遍布香港及澳门,在中国大陆拥有二十多家门店。
15、美宜佳。美宜佳便利店有限公司是广东省东莞市糖酒集团控股的连锁商业流通企业,是东莞本土零售巨鳄、中国规模最大的便利店企业。美宜佳成立于1997年,经过二十年的发展,目前已经拥有超过一万家加盟店,分布在全国五个省份,其中大部分在广东省。
主要是做保健、美容、零售和食品制造的。
屈臣氏集团(香港)有限公司(A.S. Watson Group (Hong Kong) Ltd.,)创建于1828年,是长江和记有限公司旗下屈臣氏集团以保健及美容为主的一个品牌。
屈臣氏是长江和记有限公司旗下的国际零售及食品制造机构,业务遍布24个国家/地区,共经营超过12000间零售商店,聘用117,000名员工。
集团涉及的商品包括有保健产品、美容产品、香水、化妆品、日用、食品、饮品、电子产品、洋酒及机场零售业务。
屈臣氏在中国438个城市拥有超过3,200家店铺和逾6,400万会员,是中国目前最大的保健及美容产品零售连锁店。
屈臣氏在中国内地438个城市拥有超过3,200家店铺和逾6,400万名会员,是国内为大众所熟知的保健及美妆产品零售连锁店。
屈臣氏在质量与创新方面建立了相当声誉,为顾客奉上令人惊喜不断和物超所值的购物环境,从而赢得顾客高度信赖。
屈臣氏是知名的保健及美妆零售商,在欧亚市场经营6,000家店铺,包括中国(中国内地、香港、台湾、澳门)、泰国、新加坡、马来西亚、菲律宾、印尼、土耳其及乌克兰,当中超过1,400家提供专业药房服务。
凭借多年的积累与成绩,屈臣氏早已在同业中突围而出。
香港
根据中国商标网,商标屈臣氏隶属于屈臣氏商标有限公司(A.S.WATSON TM LIMITED),申请人地址为英属维尔京群岛托多拉市,路德镇域咸区II,瑞致达企业服务中心,邮编VG1110。商标申请日期为1981年01月17日,注册公告日期为1982年11月30日。
屈臣氏是长江和记有限公司旗下的国际零售及食品制造机构,业务遍布24个国家/地区,共经营超过16000家零售商店,聘用117,000名员工。集团涉及的商品包括有保健产品、美容产品、香水、化妆品、日用、食品、饮品、电子产品、洋酒及机场零售业务。
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