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1. 上海爆鱼要泡多久
2. 上海熏鱼能存放多长时间
3. 上海爆鱼有多厉害
4. 油炸的鱼能存放多久
5. 炸好的爆鱼能保存多久
6. 夏天油炸好的鱼能放多久

上海爆鱼要泡多久

上海爆鱼是一道非常经典的上海菜，下面是一份简单的家常做法：

材料：草鱼一条，生姜3片，大蒜3瓣，大葱1根，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，食盐适量，香叶适量，八角2颗，桂皮1小块，干辣椒适量，花椒适量。

步骤：

1. 首先将草鱼处理干净，去鳞去内脏，然后切成块。

2. 在锅中加入适量的油，油热后加入切好的生姜、大蒜和大葱炒香。

3. 加入鱼块翻煎，煎至两面微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、香叶、八角、桂皮、干辣椒和花椒，翻煮均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

6. 等汤汁浓稠，鱼肉熟透后即可出锅。

上海熏鱼能存放多长时间

上海熏鱼正常情况下可以放五天左右，但是像目前极端气温（高温四十度左右）不建议存放。也就是说吃多少买多少就是了，因为熏鱼经过高温油炸、里面的水份已经被吸收，肉质细紧。经过油炸不容易变质，所以假如剩余的吃不完，可以放冷藏冰箱保鲜。

上海爆鱼有多厉害

上海爆鱼一斤能出6.5两成品

油炸的鱼能存放多久

炸鱼在常温下保存一般可以保存4-7天，在夏季高温下如果没有放入冰箱，可以保存2-3天。

炸鱼的保存方法：炸鱼炸好后，先放在室内晾干变凉，然后放入塑料带中密封，再放入冰箱冷存，这样炸鱼能保存更长时间。

从冰箱取出后，如果嫌炸鱼不够干脆，可以放入油锅再过一遍，即可恢复。

炸好的爆鱼能保存多久

爆鱼的保存时间取决于保存条件和方法。在常温下，爆鱼一般可以保存4-7天，但在夏季高温下，如果不放入冰箱，只能保存2-3天。

另一种方法是将爆鱼放入冰箱冷藏，这样可以保存5天左右。如果选择速冻保存，可以在鲜活时直接放入冰箱急冻，这样可以使爆鱼最大程度保留营养成分和口感，但最佳保存时间为一周左右。

总的来说，为了确保食用安全和口感的最佳状态，建议尽快食用，通常在购买后3至5天内食用是比较合适的。

夏天油炸好的鱼能放多久

可以放两天左右，但需要注意保存方法。

建议将炸好的鱼放入密封袋中，并放入冰箱冷藏，以保持其新鲜度和口感。

如果需要长时间保存，建议将炸好的鱼放入冷冻室中进行保存。

在解冻时，需要注意不要使用过高的温度，以免影响口感和营养。

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